职业体验日-贴近生活，展食品特色

为了使同学们近距离的体验职场生活、深入思考职业理想、明确以后的学习目标，做好人生的规划，同时也让同学们领略到职业教育的风采。

食品学院以“贴近生活，展食品特色”这个主题。在5月18日6号楼1楼实验室，由食品学院的老师组织开展了本次职业体验日的活动。

首先，食品学院的老师们向前来参观的中小学生，介绍了食品加工与检测的实训室，让那些怀着对未来职业的好奇与期待的小小体验者们走进实训室，让他们了解食品所涉及到的每个领域，使参观者对食品这个行业有一个初步的了解。

其次，通过模拟真实职业环境，让同学们参与到实践中。本次烘焙与饮品加工是最受欢迎的活动主题之一，可以通过自己动手进行咖啡调制与鉴赏的体验，参与制作西式面点。

学院开展了制作拉花咖啡、特调西柚咖啡、雪顶咖啡、鲜芋仙以及披萨、蝴蝶酥、动物饼干的体验。一场非常有意思的制作美食之旅，在吵吵闹闹的实训室内火热进行着，老师告诉同学们每样食材的制作比例都是配好的，而且在制作过程必须有耐心和细心，就像做芋圆，因为使用的是木薯粉，所以在搓成长条时是需要技巧和细心的，不然一不小心就会将其搓断。因此也让参与者们学到了制作美食也要严谨性。

在DIY制作过程中，通过专业人员在一旁的耐心教学，同学们也认真学习，遇到什么问题就会立马提出来，寻找老师们的帮忙，都想通过自己的努力做出最好的美食。经过同学们不懈的努力和老师们的耐心指导，经过漫长的制作旅途，在那一刻终于到达了目的地，DIY制作的美食完成了。

通过参加职业体验活动,使同学们了解职业特点，品尝美食，收获成就感，并且提高动手能力。“走进一所学校，体验一个项目，了解一门职业，感受一种文化。让他们深入了解职业教育，树立职业理想，提高创新精神和实践能力，初步形成职业生涯规划的意识与能力。让学生们通过活动体会职业教育的特色与精益求精的工匠精神。提升了学生对于职业技术和职业教育的认知，对他们将来的职业选择奠定了一定的基础。