“课程思政”—食品安全进社区之公益活动

为发挥食品安全与检测学生的专业特长，2019年6月24日上午，“食品安全与检测专业高职课程思政”项目组老师带领食品学院学生来到山阳镇万盛居委会，举办“食品安全进社区”公益活动。活动主要为居民科普食品安全检测知识与提供免费检测食品安全服务，以此强化学生的专业技能，提高学生的专业自豪感与社会责任感，鼓励学生奉献爱心。

本次活动的主要内容是生活中常见食品的快速检测方法和食品安全知识科普。学生在科普食品安全知识的过程中演示了牛奶中三聚氰胺与黄曲霉素M1快速检测和鸡蛋中的氟喹诺酮类与磺胺类抗生素快速检测过程，通过学生的讲解和演示，让居民们了解以上四种物质的有害性、来源、国标检测方法及生活中简易的鉴别方法。

通过本次活动，学生觉得自己学的专业很有意义，能替民众守护他们的健康，日后会更加努力学习专业知识，去服务国家、服务社会。项目组老师讨论认为这个是课程思政改革中非常有意义的活动形式，是溶于无形的一种“思政教育”。