2024年12月，第三届全国技能大赛上海市选拔赛暨第48届世界技能大赛上海市选拔赛各赛项陆续开赛。本次大赛由上海市人力资源和社会保障局、上海市财政局、上海市教育委员会、上海市经济和信息化委员会、上海市国有资产监督管理委员会、上海市总工会、共青团上海市委员会联合主办，旨在为第48届世界技能大赛选拔优秀选手，组建上海市集训队，培养高素质技能人才。
我校烹饪与酒店管理学院选派六名优秀学生参加烹饪项目的角逐。备赛期间，同学们展现了顽强拼搏的精神和精益求精的态度。他们每日早出晚归，在实训室反复打磨西餐制作工艺与烘焙技巧，从食材选择到成品摆盘，每一个环节都力求完美。通过高强度的训练，他们不断提升专业技能，为比赛做好了充分准备。
经过激烈的角逐，苏文浩同学凭借精湛的刀工技艺和独具匠心的摆盘设计，在烹饪（西餐）项目中脱颖而出，获得评委一致认可，成功入选上海市西餐集训队。这一成绩不仅体现了他个人的努力与实力，也彰显了我校在应用型人才培养方面的显著成效。
学校领导对此次比赛高度重视，并对参赛学生的表现给予充分肯定。烹饪与酒店管理学院负责人表示：“苏文浩同学的成功入选，是我校深化产教融合、强化实践教学的成果体现。学院将继续以技能大赛为契机，以赛促教、以赛促学，培养更多高素质技术技能人才。”苏文浩同学在赛后表示：“能够入选集训队，我深感荣幸。这次比赛让我开阔了眼界，也认识到自身的不足。我将继续努力，争取在更高舞台上为学校争光。”
此次选拔赛不仅是对学生专业技能的全面检验，也是我校教育教学成果的集中展示。未来，烹饪与酒店管理学院将继续秉持“以学生为中心，以能力为本位”的教育理念，深化教育教学改革，强化实践育人，激励更多学子勇攀技能高峰，为服务学校发展和行业进步贡献力量。
供稿 | 烹饪与酒店管理学院
沪公网安备 31011602001219号